Innovative R&D Baker / Pastry Baker (Full-Time)

Bergabunglah dengan Drunk Baker Indonesia, sebuah merek bakery dinamis dan kreatif yang dikenal dengan roti dan kue berkualitas tinggi yang inovatif. Kami mencari seorang R&D Baker / Pastry Baker yang bersemangat dan memiliki keterampilan untuk mendorong pengembangan produk kami dan membawa kreasi baru yang segar dan menarik kepada pelanggan kami.

Di Drunk Baker Indonesia, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mengembangkan resep baru hingga menguji dan memperbaiki produk yang sudah ada. Kami menggunakan berbagai peralatan dan perangkat lunak modern seperti MixMaster, Baker's Edge, dan SAP untuk memastikan efisiensi dan kualitas produk kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk berbagai jenis roti dan kue.
• Memastikan kualitas konsisten produk dengan mengikuti standar industri.
• Menggunakan peralatan dan perangkat lunak modern seperti MixMaster, Baker's Edge, dan SAP untuk mengoptimalkan proses produksi.
• Mengikuti tren pasar dan memastikan produk kami selalu relevan dan menarik.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua produk memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan penelitian pasar untuk mengidentifikasi peluang baru dan meningkatkan produk yang ada.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melaporkan hasil penelitian dan pengembangan produk kepada manajemen secara teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai R&D Baker atau Pastry Baker di industri makanan dan minuman.
• S1 atau D4 di bidang Teknologi Pangan, Kimia, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Kemampuan menggunakan peralatan dan perangkat lunak modern seperti MixMaster, Baker's Edge, dan SAP.
• Pengalaman dengan standar keamanan dan kualitas makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Kreatif dan berpikir inovatif untuk mengembangkan produk baru.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan meet deadline.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait