Lead Sous Chef
Sun Store Berjaya · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengkoordinasikan tim sous chef untuk memastikan penyajian makanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola pengadaan.,Melakukan penilaian kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan penawaran menu.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau peran serupa di restoran ternama.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan bimbingan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kepedulian terhadap detail dan standar kualitas tinggi.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan segar.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengelolaan persediaanKreativitas dalam menuKepemimpinan operasionalKomunikasi efektifKepatuhan regulasiManajemen waktuKemampuan analitis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang