Outlet Manager - Premium Restaurant Operations in Bali

Bergabunglah dengan Kitchen City sebagai Outlet Manager di Bali dan pimpin tim dinamis untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Ini adalah kesempatan unik bagi seorang profesional yang berorientasi hasil dengan semangat untuk hospitalitas untuk mengawasi semua aspek operasional restoran.

Di Kitchen City, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran premium kami di Bali, memastikan kualitas makanan dan pelayanan terbaik. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk staf, inventaris, dan layanan pelanggan.
• Memastikan kualitas makanan dan pelayanan sesuai dengan standar Kitchen City.
• Mengoptimalkan pendapatan dengan strategi pemasaran dan promosi.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Membangun dan mempertahankan hubungan dengan pemasok dan vendor.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan program pelatihan untuk staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Outlet Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setara S1 di bidang Manajemen, Bisnis Kuliner, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen staf, inventaris, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan untuk menganalisis data dan membuat keputusan berdasarkan data.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Pengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti POS (Point of Sale) dan ERP.
• Sertifikasi dalam HACCP atau manajemen keselamatan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait